好味的韭菜肉水饺怎么做又香又好吃
今天说得韭菜有点多,中午老公还真是买了韭菜回来煮。老公比较喜欢下厨,不是因为他的厨艺有多么了不起,而是总被嫌弃。不过欣赏他持之以恒学到底的努力。趁他在做菜,推荐一款好味的韭菜肉水饺,韭菜味道比较特别,肉末碎料也还不错,做成饺子还是蛮可以的。
主料
韭菜 :1000五花肉 :1000
面粉 :1500
辅料
姜 :适量盐 :适量
香油 :适量
酱油 :适量
熟花生油 :适量
鲜五香叶 :适量
具体步骤
1.先把面和好,盖上盖子放一边醒发;
2.肉馅里依次放姜末、熟花生油、酱油、盐、切碎的五香叶顺时针搅拌均匀,然后放切好的韭菜,顺时针搅拌均匀;
3.把揉好的面揪成小剂子,揉圆、按扁,擀成饺子皮;
4.饺子包好了;
5.呵呵、多不多;
6.开锅煮饺子,等饺子浮上来,再煮一分钟;
7.饺子好了,你饿了吗?呵呵
1、每个人都有自己煮饺子的方式:我婆婆都是开锅点水,搅一搅,盖盖再煮;如此三遍后出锅。但我从来不点水,饺子煮的一样很好、不破。所以,不管怎么煮,记住一点:开盖煮皮,盖盖煮馅。
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