竹荪两烧怎么做又香又好吃
竹荪两烧是一道养生菜品。具有着滋补养身,益气补脑的功效。竹荪又叫竹笙,它能够保护肝脏,减少脂肪在体内的积存,有着刮油的作用,还被列为草八珍之一。这道菜营养美味,色香味美,非常适用于养生和减脂人群食用。
主料
竹荪 :250g香芹 :15g
鸡蛋 :3个
黄瓜 :1/3根
嫩豆腐 :一块
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :少许
具体步骤
1.准备所有材料
2.竹荪入淡盐水中浸泡10分钟左右
3.把竹荪切开,菌柄入汤、菌裙入菜。
4.白玉汤备料:把竹荪切段,豆腐切块,黄瓜、香菇切片备用。
5.竹姑娘炒蛋备料:把竹荪切沫,芹菜切碎,倒入蛋液,加盐、水少许备用。
6.倒入油少许,将混合好芹菜竹荪的蛋液入油翻炒。
7.装盘
8.水沸后,入竹荪、豆腐,稍煮后,加入盐、糖少许,盛出加入黄瓜片。
9.装盘
10.准备开动~
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