千味醉家常五香汁怎么做又香又好吃
美食菜谱2.92W
主料
A.葱 ：1根姜 ：50公克
香菜 ：10公克
蒜仁 ：10公克
水 ：300㏄
B.八角 ：4粒
花椒 ：5公克
桂皮 ：12公克
小茴 ：5公克
丁香 ：5公克
盐 ：1茶匙
酱油 ：1茶匙
糖 ：1大匙
米酒 ：50㏄
辅料
具体步骤
1. 将所有材料B的药材洗净后，浸泡在300㏄水中约20分钟。
2. 取一锅，将作法1的药材连同水一起放入锅中，以小火煮约15分钟后熄火放凉。
3. 将姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍烂后装碗，加入所有调味料用手搓揉出味。
4. 将作法3的材料加入放凉的作法2中拌匀即可。
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食材明细主料土鸡（一只）香菜（3根）辅料玉竹（适量）党参（适量）红枣（适量）青红辣（适量）眼米（适量）姜片（适量）淮山（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状，鸡脚，翅，头留下，提前泡一下玉竹，党参，眼米，淮山，红枣控出，加高汤盐，鸡粉，味精，胡椒粉适...
