韭菜腊肉叉烧炒饭怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :适量腊肉 :适量
莲藕 :适量
米饭 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
叉烧酱 :适量沙茶酱 :适量
盐 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1. 莲藕切丁。腊肉煮熟切丁备用
2. 韭菜切小段加入打散的鸡蛋搅拌均匀备用。米饭煮熟(隔夜)。
3. 锅中倒入橄榄油。热后放入豆豉炒香
4. 加入腊肉炒出油后加入藕丁一起煸炒
5. 再加入韭菜鸡蛋一起翻炒加入两勺叉烧酱翻炒均匀
6. 再加入米饭翻炒后加入一勺沙茶酱炒均匀(我都用的李锦记)
7. 然后加入少许盐即可翻炒出锅(根据自己的口味调和)
米饭最好是隔夜的米饭会更好吃。2,叉烧酱和沙茶酱比例根据自己的口味调整(喜欢甜可以多放叉烧酱,反之则多加沙茶酱)3,最后一步盐的多少也可以自己调整哦~
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