「自制」蚝油杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300
西兰花 ：300

辅料

蚝油 ：10
盐 ：4
糖 ：2
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 杏鲍菇切片，西兰花入开水锅，加盐、少许植物油，煮至西兰花熟。

2. 热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻，加少许盐、糖及适量蚝油，加水，加盖焖至杏鲍菇入味，加鸡精，关火。

3. 杏鲍菇盛入盘中，西兰花围圈摆盘，锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠，如果汁液偏稀，可适当加少许水淀粉勾芡，将汁浇在西兰花及杏鲍菇上，即可。