美味的沙姜炒鸡肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最近想吃鸡，就买了只鸡，刚好在菜市场看到有沙姜，就准备做个沙姜炒鸡肉，而且剩下的鸡骨架还可以做个沙姜炖鸡汤，真是棒棒的。沙姜可以驱寒，也是很滋补的，而且鸡肉嘛，本来就很鲜嫩细腻，炒起来就很好吃，配上沙姜，味道更上一层楼，非常好吃。

主料

鸡 ：半只

辅料

沙姜 ：适量

具体步骤

鸡洗干净，剁成块状。

加入适量的盐和少许糖

沙姜洗干净削皮

切成厚片状，这样拍松的时候不会跳得到处都是，然后用刀背拍松。

把沙姜剁细成小粒状。

放入剁细的沙姜，并爆香。

放入鸡块，快速翻炒。

炒至鸡块变色，加入适量的盐。

倒入适量的米酒。

炒至鸡熟即可出锅。