醇香铁板牛肉炒面怎么做又香又好吃
铁板牛肉炒面是我非常下的一道家常面点,不仅制作方法简单,而且风味浓醇,口感诱人,营养丰富,非常适合作为晚餐,吃起来让人心生暖意,慢慢的幸福感。这道面点的制作方法使得牛肉得到了非常好的加热,醇香完美的从牛肉总散发出来,并嵌入面条之中。
主料
牛肉片 :50炒面 :250
鸡蛋 :3个
辅料
鸡毛菜 :适量绿豆芽 :适量
味精 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
油 :适量
具体步骤
牛肉切片,加入适量的料酒、淀粉、老抽拌匀,腌制一会
鲜面条,煮好立即放出冷水中再沥干捞出
将适量的鸡蛋、鸡毛菜、绿豆芽炒好放入盘子中待用
将腌制好的牛肉大火炒熟放入盘子中待用
锅中放油、烧热,放入炒面。再加入鸡毛菜、炒鸡蛋、绿豆芽
在炒面中添加适量的老抽、生抽、蚝油,炒匀。最后加入牛肉。适量的糖、味精调味即可
装盘即可
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