家庭版青椒炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
青椒 :150鸡蛋 :4个
辅料
盐 :适量食用油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 土鸡蛋个子较小,蛋黄较小呈现出饱满状态、不容易破。(我用了两个土鸡蛋,两个饲料鸡蛋)
2. 青椒切丝
3. 鸡蛋去壳,我用了两个土鸡蛋。加入适量盐和一小匙羹清水将鸡蛋打散。(加水能让鸡蛋炒出来很嫩)
4. 热锅下油,中小火煎鸡蛋。
5. 将鸡蛋用筷子打散,盛起。
6. 热锅,加小量油炒青椒。
7. 青椒炒软,加入小量生抽、盐。
8. 倒入鸡蛋,拌均匀既可。
9. 开动啦!
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