简易版泡菜部队锅怎么做又香又好吃
主料
泡菜 :半颗洋葱 :半颗
火腿肠 :一大根
午餐肉 :半罐
豆腐 :两块
金针菇 :一小把
年糕 :若干
辅料
盐 :适量糖 :适量
芝士片 :一片
蒜末 :一颗
具体步骤
1. 首先,把所以材料切好,备用
2. 蒜末爆锅,下洋葱和泡菜略炒,炒到出香味后,加水或清汤
3. 汤开,按易熟程度,放入年糕,豆腐,金针菇,辛拉面,午餐肉,火腿肠,试味道,适量加入盐汤,和泡菜汤,出锅前 铺上芝士片,完成
4. 用辛拉面,一是为了 味道更正宗,二是因为方便,把附的调料包都加入,再适量盐糖和泡菜汤,味道就已经对了。如果没用辛拉面的话,就要加入韩式辣酱,汤头才够浓郁。
我的泡菜是在韩国人开的韩食店买的,原颗白菜泡菜,两斤装四十块,非常爽脆好吃,平时下饭,做泡菜汤,泡菜炒饭,都很赞。如果买不到,就网上或超市,买包装好的,也成。年糕,最好买韩式年糕,笔比较软糯,易入味。我临时买不到,买的普通年糕,硬不太入味,不好吃。
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