五分钟搞定蛋炒细面怎么做又香又好吃
主料
细面(熟的) :一斤(两人份)西红柿 :一个(中等)
螺丝辣椒 :两个
包菜 :适量
鸡蛋 :一个
辅料
葱 :适量蒜 :适量
姜 :少量
食盐 :少量
味精 :少量
老抽 :少量
具体步骤
1. 西红柿切片,辣子和包菜切丝,蒜片,姜丝,葱碎,鸡蛋加盐打散。准备工作完成。
2. 原谅我吧,又忘拍分步照片(≧≦)。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色,加入螺丝辣椒西红柿和包菜,大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒,加入适量食盐味精和老抽(这三者可在小碗中加水搅拌均匀)。继续翻炒两分钟即可出锅。
包菜可以换成各种青菜,也可以放点豆芽,个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭,当然,蛋炒细面不能少了鸡蛋,嘿嘿。
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