诱人的黑椒牛肉做法,怎么做又香又好吃
这道诱人的黑椒牛肉做法 算是比较简单的牛肉,做整体来说,牛肉的肉质吃起来十分的细腻顺滑,而且他表面上淋上了黑椒,味道也十分的的香,很适合用来当做两个人一起吃饭的时候的那种下饭菜,非常的有营养,味道也很鲜美,如果你喜欢的话,就赶紧跟着小编来试一试,
主料
牛肉 :适量辅料
洋葱 :适量具体步骤
1、将洋葱切粗条,青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上,再加入淀粉拌均,最后用两勺食用油再拌匀待用。
4、热锅凉油倒入两勺油,油温在七八成时,将肉片入锅划至肉变色断生,即刻起锅待用。
5、锅内一小勺油烧热,爆香洋葱条,再加入青椒、胡萝卜片断生,加少许盐(不可太多,牛肉已有咸味),再将已炒断生的牛肉片同翻炒,淋些料酒和味精少许,最后再次撒入现磨黑胡椒。
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