鲜美黑胡椒鸡腿怎么做又香又好吃
黑胡椒鸡腿是以鸡腿为主要原材料制作而成的家常美食,制作过程较为简单易操作。具有肉质细嫩鲜美、营养丰富等特点。是备受各个人群青睐的美味佳肴。其中、鸡腿含有较为丰富的蛋白质、矿物质以及氨基酸等人体所需的营养成分,同时具有低脂肪的特点。
主料
鸡腿 :3个洋葱 :半个
胡萝卜 :1个
辅料
青椒 :适量姜 :适量
蒜 :适量
黑胡椒 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
鸡腿洗净切块。.加入料酒生抽腌制二十分钟。
胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块。洋葱切丝。
姜和蒜切片。黑胡椒捣成胡椒碎。
锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香。
加入少许洋葱丝炒香。将鸡块倒入锅中翻炒。
.将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
加入适量开水,加入一半洋葱和黑胡椒。
大火将锅内水烧开。
撇去表面浮沫,转小火闷烧10分钟左右。
加入适量盐调味。加入胡萝卜大火收汤。
胡萝卜煮熟后,加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。
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