入味的红烧冬瓜的做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

红烧冬瓜的做法简单易做，冬瓜吃起来的味道偏有些甘甜的味道，而且解暑，夏日炎炎，天气热的时候吃冬瓜就再适合不过了，冬瓜可以有很多种做法，不过你肯定没试过红烧冬瓜吧，其实红烧冬瓜，会使冬瓜更加入味，更加好吃，所以赶快制作这道红烧冬瓜吧。

主料

冬瓜 ：750

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
砂糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。

热炒锅，加入约1大匙的植物油。

倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。

倒入酱油和老抽，继续翻炒。

碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。

转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。

烹饪技巧

1、冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。2、不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。3、喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。