美味的烤箱版鸡肉排怎么做又香又好吃
美味的烤箱版鸡肉排,相信大家都对这道菜有着特殊的喜爱吧,今天就请跟随着我的步伐,一起走进这道美食的世界吧。鸡肉,原本就具有很丰富的营养价值,而烤箱版的鸡肉,不会使得它的营养价值流失,反而使得它的美味又提升了一个档次。吃过这道美食的话就会情不自禁的爱上它。
主料
鸡胸肉 :250胡萝卜 :适量
鸡蛋 :3个
紫洋葱 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
香油 :少许
面包糠 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉、胡萝卜,洋葱,葱,姜,切碎,一起剁成蓉
2.在鸡肉蓉中加入盐,十三香,香油,1个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅打,感觉肉蓉搅拌有些阻力时就可以了
3.根据个人需要,取肉团放到淀粉中,蘸好后整形成饼状,我的大概有0.5厘米厚(此时就可以冻到冰箱中了
4.一面刷上蛋液,蘸上面包糠,换手,在另一面重复操作
5.锡纸上刷些许食用油,烤箱预热200℃,中层17分钟小贴示^O^:蛋液可以逐步添加,如果一次添加太多,肉蓉稀了就不好整形了
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