好吃的原味炸鸡怎么做又香又好吃
上次带了小孩去肯德基吃了一次炸鸡,今天他又闹着要去吃。经常去肯德基吃东西,不好,因为外面的油不卫生,而且做出的东西没有什么营养。于是今天我觉得自己学做原味炸鸡给他,自己家的鸡,吃得营养价值高,而且家里的油都是自己种的花生,更美味呢。
主料
翅中 :适量翅根 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡蛋 :适量
面粉 :适量
具体步骤
我用的是翅中和翅根,把它们洗净,控干水分,放入大容器,加盐,生抽,料酒,白胡椒粉,姜片腌入味,时间看自己的情况而定,30分钟或更长。除了用鸡翅,还可以用鸡腿,把鸡腿切大块
取大容器,放入面粉,盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太稀,再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊
还需要一份面包糠,先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊,再裹上一层面包糠
取小奶锅,倒入适量油,烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了,很好吃
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