好吃的青椒酱怎么做又香又好吃
喜欢吃辣并且能吃很辣的朋友一定不能错过青椒酱。做青椒酱要采用那种拇指大的青椒做出来的酱才会又香又好吃,辣辣的口感在嘴里爆发, 那感觉爽的不能更爽了,用青椒酱来拌个面条粉丝,做个烤鸡腿的腌制酱汁或者用来配粥都很不错,当然也可以用来下饭。
主料
二荆条 :500辅料
大蒜 :250宜宾芽菜 :80
榨菜 :90
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
洗辣椒,剥大蒜,辣椒我选的二荆条,因为不太辣(这是对我而言。你们的吃辣容忍度我不知)想吃辣一点的,可以配上点小米辣什么的,其实很随意的
辣椒分两次在锅里炒半熟,我们这边叫焙辣椒,有点像做虎皮青椒的意思。。想吃不太辣就焙熟一些。。想吃辣一点就焙生一点
辣椒在锅里焙的同时,把大蒜剁碎。。榨菜也剁碎备用(其实超市有现成的袋装榨菜碎可以直接用,看你自己)榨菜的牌子你也随意乌江辣妹子涪陵鱼泉啥的都可以,买你喜欢吃的就行,
辣椒焙好了。。同样剁碎备用
锅里放适量的油,放入事先准备好的大蒜碎,这个油也是看你喜好,最低标准为做完所有的步骤以后青椒酱正好都泡着油就行。也就是热锅冷油放大蒜,中小火。。
蒜香味开始散发,放入辣椒碎。。。小火翻炒,直至油变绿色
加入准备好的 芽菜(没照片直接百度的个图),翻炒两下,放入榨菜碎。。炒至香味出来。。关火。。。放盐就看你自己了
然后起锅。。。。放一晚上再吃。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...