美味的青桔戚风蛋糕怎么做又香又好吃
以前,吃蛋糕的时候总是感觉很幸福只有生日的那天才能满足地大饱一餐,总爱吃上面的奶油,香甜美腻,啧啧称赞。后来渐渐地吃蛋糕不再是特殊的节日才有,日常想吃就可以买,我空闲时候也会在自己家做,青桔戚风蛋糕是我特拿手绝活,不少亲朋好友都给我点赞
主料
鸭蛋 :5个低筋面粉 :85
青桔 :一个
柠檬汁 :几滴
辅料
盐 :1糖 :55
色拉油 :50
具体步骤
蛋黄,蛋清分离,色拉油里,挤入青桔汁,用打蛋器一档,打混合
蛋黄打均匀,加入色拉油青桔汁混合液,再筛入低粉,搅拌成均匀面糊,然后放一旁备用
蛋清加入盐,几滴柠檬汁,打蛋器低速打发
分三次,加入白糖,打至蛋白,可倒三角,分次,把蛋黄湖和蛋白混合
完全混合后,倒入电饭锅(电饭锅,在混合时,就通电预热)
按下,煮饭键,跳起时,隔15分钟左右,再按下煮饭键,如此反复3次,约1小时,时间,出锅,立即倒扣,架子上,至冷却
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