美味爆炒腰花的做法怎么做又香又好吃
爆炒腰花的做法是以猪肾、木耳、黄瓜以及红椒等为主要原材料爆炒而成的家常菜。制作过程简单易上手,配菜和佐料可根据个人口味添加或更改,味道可为甜酸咸辣。具有口感鲜嫩呢个,味道醇厚,滑润不腻等特点。具有较高的营养价值。备受广大食客的欢迎。
主料
猪肾 :500木耳 :50
黄瓜 :1个
红椒 :1个
辅料
葱 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
味精 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.先把猪腰子洗净,从中间切开去掉中间的腺体组织。
2.先横刀切,再斜刀切成花刀。
3.放到热水中淖一下。
4.捞出来控干水分。
5.把黄瓜洗净,切成菱形片。
6.木耳摘洗干净,用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁
7.锅里放油,放入葱、姜煸炒。
8.放入腰花翻炒。
9.倒入调料汁翻炒。
10.放入木耳、黄瓜翻炒。
11.放入红椒、盐翻炒。
12.放入味精、香油调味即可。
13.出锅装盘,即可享用。
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