西红柿茄丁怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
姜蒜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 准备食材

2. 茄子去皮切丁后用盐腌10分钟后挤干水分

3. 西红柿去皮切丁、姜蒜切末

4. 起油锅煸香姜蒜

5. 放入西红柿煸炒

6. 等西红柿出汁后放入茄子

7. 放点生抽

8. 放盐

9. 放点糖翻炒一会即可

烹饪技巧

茄子先腌一下挤干水分，可以减少吸油量