千味醉自制七彩鸭胗怎么做又香又好吃
主料
鸭胗 ：3个杂菜（蔬菜粒） ：200
辅料
水淀粉、料酒、胡椒粉、姜、蒜叶 ：适量具体步骤
1. 鸭胗洗净切成四瓣
2. 如图切成几片，注意不要切断
3. 再竖着切断成几块
4. 切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
5. 锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
6. 放入鸭胗翻炒
7. 加入洗好的蔬菜粒翻炒（我用的是超市里卖的杂菜，炒肉类的时候都可以加进去炒）
8. 放入适量的料酒，胡椒粉去腥，根据个人喜好放入盐巴，味精等调料
9. 出锅前加点水淀粉，蒜苗丝翻炒，搞定装盘
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