家常版素扁豆番茄豆汤怎么做又香又好吃
美食菜谱1.19W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
橄榄油 :1汤匙
罐装切好的西红柿 :400
绿或红辣椒 :1个
红扁豆 :200
孜然粉 :半茶匙
干罗勒 :1茶匙
水 :225毫升
盐 :适量
酸奶油 :4汤匙
新鲜罗勒 :2根
主料
洋葱 :1个橄榄油 :1汤匙
罐装切好的西红柿 :400
绿或红辣椒 :1个
红扁豆 :200
孜然粉 :半茶匙
干罗勒 :1茶匙
水 :225毫升
辅料
现磨黑胡椒 :适量盐 :适量
酸奶油 :4汤匙
新鲜罗勒 :2根
具体步骤
1. 将橄榄油在锅里烧热,轻炒洋葱,加入西红柿、辣椒、扁豆、孜然、罗勒和水。煮沸后转中低火,再蒸煮20分钟,或直到扁豆变软。
2. 当扁豆变软的时候,用一个手动搅拌器搅拌汤。加入盐和胡椒。如果喜欢,还可以加上一勺酸奶油和一根新鲜罗勒。
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