无糖蛋糕香喷喷的,减肥也可以吃哦。怎么做又香又好吃
香喷喷的无糖蛋糕美味健康有营养,是一道收受大众青睐的美食,尤其是需要低糖减肥人士,蛋糕软软的既可以当做早餐,还可以当作点心来食用,是一道不可多得的美食,老人小孩都爱吃,做法也很简单,心动了吧,现在就跟小编一起试试吧。
主料
低筋粉 :200鸡蛋 :8个
辅料
花生油 :120木糖醇 :90
泡打粉 :5
牛奶 :120
淡奶油 :250
具体步骤
1. 蛋白、蛋黄分离
2.大碗中倒入自制酸奶,把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均匀
3. 筛入低粉和淀粉搅拌均匀,
4. 蛋白放白醋,分3次放糖打发到干性发泡,舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
5. 再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入查摩尔模具,震出气泡
6.烤箱事先预热,最底下放盛满水的烤盘,模具放在倒数第二层,160度烤70分钟。上色严重时盖上锡纸
7. 取出放凉脱模,放入冰箱冷藏味道更好。
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