香喷喷的无糖无油葱香苏打饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

无糖无油葱香苏打饼是很出名的一道小吃，大多数人们都很喜欢呢！这道无糖无油葱香苏打饼的特色就在于无糖无油，吃起来十分香浓。饼最重要的就是其厚度，不要太厚不要太薄，吃上一口香脆无比。如果觉得味道太淡，可以适当的加上一些酱料哦。

主料

低筋面粉 ：220
蛋黄 ：适量
小葱 ：适量

辅料

牛奶 ：适量
水 ：适量
酵母 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

准备好所有的材料，将蛋黄分离入容器里，蛋清不用。

依次加入低精面粉、酵母、小苏打、葱花搅拌均匀，（小葱就是我们平时炒菜用的那种小葱，尽量切的碎一些，洗干净后最好晾干表面的水分，如果洗后直接切用需要适当的减少水的用量）。

再依次加入牛奶、水搅拌均匀（搅拌的时候尽量搅拌的均匀一些，成大小差不多的面絮，这清活面团的时候就不会太粘手）。

活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟左右（松弛是为了让面粉能更均匀的吸收水分，这样擀出来的面皮也会更光滑一些）。

取出松弛好后的面团在案板上撒入少量的面粉，防沾。

擀成大约2毫米厚的面皮（在擀面皮的过程中如果有些沾可以撒入少量的面粉，不要太多）。

将面皮切成大小一块块的小面块。

烤盘里铺上油纸，排放入小面块。

烤箱提前160度预热1分钟，放入中层上下火170度20分钟左右。

烤好后的饼干，凉凉后密封保存起来。