美食金钱玫瑰卷怎么做又香又好吃
金钱玫瑰卷是一款比较好吃的美食,所以是高筋面粉和鸡蛋,奶油,加入了南瓜泥,酵母等一起做成的一款美食,所以非常好吃,也非常漂亮,名字很好听,喜欢吃的人可以尝试多吃哟,对身体健康比较好,这是一款特别好的美食,老少皆宜的一款美食
主料
高筋面粉 :250鸡蛋 :1个(约50g)
酵母 :3
牛奶 :60
低筋面粉 :50
南瓜泥 :100
白砂糖 :40
辅料
盐 :适量黄油 :30
水 :少许
具体步骤
1.把主料中材料放入面包机,一个和面程序后加入软化的黄油,揉至能拉出薄膜。
2.盖好放温暖处发酵
3.发酵至两倍大
4.把发酵好的面团揉匀排气,分成20克一个的小剂子,我一共分成了29份。
5.取一份擀成长舌状。
6.沿长边对折
7.卷起来并捏紧收口
8.依次做好全部
9.8寸披萨盘摆了19个
10.剩余的用其它模具摆好
11.发酵至两倍大,在表面喷一层水
12.发酵至两倍大,在表面喷一层水
13.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。
14.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。
南瓜泥的含水量不同,牛奶要依据南瓜泥的含水量做相应的增减烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾性决定。
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