家庭版可乐排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可乐排骨，主要用上好的猪排和可乐制作而成，这道菜和普通排骨的区别就是在烹煮时把水换成可乐，让可乐漫过排骨，然后小火收汁，这样做出的排骨带着浓浓的可乐的甜香味，再加上可乐中的碳酸渗入到排骨肉中，会把汤汁更多的收到肉中，使排骨更加入味的同时，也让肉更加鲜嫩，肉质软烂，特别美味。

主料

排骨 ：700g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
香料 ：适量
料酒 ：适量
可乐 ：适量

具体步骤

1.准备好香料

2.水烧开，倒入排骨焯去血水，捞出洗净。

3.锅里热油，倒入排骨翻炒至微黄。

4.放入香料炒出香味

5.调入适量料酒、生抽和老抽，炒上色。

6.倒入可乐，满过排骨，中小火焖二十分钟。

7.最后调入适量盐，炒匀，大火收汁即可。

8.盛出就可以开吃了

烹饪技巧

无