好吃的香菇闷鸡怎么做又香又好吃
香菇闷鸡,这道菜吃起来味道鲜美,是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜,搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成,个人认为,这道菜虽然鲜美,但是比较油腻和香辣,吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
主料
鸡 :半个香菇 :30
辅料
姜 :适量料酒 :适量
香油 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
花生油 :适量
芹菜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鸡肉斩小块洗干净备用,香菇泡发
2.蒜切末姜切碎
3.鸡肉加入姜蒜,放点花生油,香油,盐,生粉,料酒,酱油搅拌均匀腌几个小时
4.香菇切片
5.电饭锅加一两口水,倒入腌好的鸡肉,和切好的香菇开始按煮饭键煮到保温后再按一遍煮饭到保温。
6.一共是煮了两遍,开锅撒上香菜叶焖一会
7.装盘再撒上葱花即可。
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