千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

豆腐粉丝鱼头汤怎么做又香又好吃

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鲢鱼头 :600
粉丝 :100ml
豆腐300

辅料

油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉适量
香葱 :适量
盐 :适量
生姜适量
芝麻油 :适量

具体步骤

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第2张

1.将鲢鱼头对半切开并清洗干净,用少许盐腌制20分钟左右。

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第3张

2.粉丝用开水泡发。

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第4张

3.豆腐切成小块。

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第5张

4.起油锅,待油温八成热时,放入鲢鱼头煎至两面金黄。

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第6张

5.加入适量的水、豆腐

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第7张

6.生姜、料酒和粉丝

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第8张

7.用大火焖煮至汤色奶白。

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第9张

8.最后加入葱花

豆腐粉丝鱼头汤怎么做好吃又简单 第10张

9.起锅装碗,加入适量胡椒粉和芝麻油,上桌吃起。

烹饪技巧

家常菜无需特殊技巧。