小吃酒酿鸡腿#肉肉厨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酒酿鸡腿#肉肉厨是鸡腿和葱一起制作而成的，很好吃，这款鸡腿的做法比较多，很好吃，喜欢的人可以多吃哈，加入了玉米淀粉，会导致鸡肉的口味更好，小孩子可以当做零食吃的一款产品哟，但是鸡腿含有的蛋白质，脂肪含量比较高，所以也不要一次性吃的过多

主料

鸡腿 ：适量
葱 ：适量

辅料

玉米淀粉 ：适量

具体步骤

首先将鸡腿洗净切块备用。冰冻鸡肉需要飞水（去掉血水），再洗净备用。

葱切葱花，姜切片备用。

将鸡块放在一个大碗里，加入一半姜片，葱花，一半酒酿汁，一半生抽，一半盐，一个八角将鸡拌匀后腌制半个小时。

腌制到25分钟的时候，把玉米淀粉加入腌制的鸡肉中搅拌均匀再继续腌制5分钟。

起锅热油，加入姜片炒香。

加入八角继续炒。

再加入生抽和酒酿调制好酱汁。

倒入腌制好的鸡肉，腌制的酱汁也一起倒入。

搅拌均匀后盖上锅盖焖煮3分钟开盖。然后加入老抽调色。

大火收汁即可出炉。焖煮期间不要加水，鸡肉从入锅开始10分钟即可出锅。要控制在10分钟把汁收完。这样的鸡肉才嫩滑多汁又入味。

好啦~~来张全景图。一锅香喷喷的酒酿鸡腿可以上桌啦！！加碗白饭！！可以开吃咯~~~