千味醉肉丝鸡腿菇，美丽厨娘怎么做又香又好吃
美食菜谱2.95W
主料
鸡腿菇 ：适量瘦猪肉 ：适量
辅料
姜 ：适量淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
鲜汤 ：适量
盐 ：少许
食用油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 将鸡腿菇洗净，开水锅中焯一下控水备用。姜洗净切丝。
2. 将瘦猪肉洗净切丝，用少许淀粉.蛋清搅拌均匀。
3. 炒锅中倒入食用油，油六成热时下入肉丝.姜丝滑开，变色后烹料酒，加入生抽翻炒几下，倒入鸡腿菇.鲜汤.盐烧至一会，出锅前淋入少许香油即可。
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