家常菜木须蛋怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个黄瓜 :250
黑木耳 :100
辅料
盐 :6花生油 :适量
味精 :少许
大葱 :少许
具体步骤
1.准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和水发黑木耳。
2.黄瓜切成菱形片。
3.木耳撕成小块
4.鸡蛋加少许盐打散
5.炒锅烧热,加入花生油,下入鸡蛋,炒至凝固,铲成大块盛出待用。
6.炒锅重新加油,爆香葱花。
7.下入木耳和黄瓜,大火快速翻炒1分钟。
8.加入盐和鸡精调味。
9.下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀。
10.出锅装盘即成
大火快炒,保持原料爽脆的口感。
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