如何自制甜酒酿图解

平时特别喜欢吃甜酒煮蛋和酒酿汤圆，平时都是自己在超市买，这次也是试着自己做了做，方法还是很简单的，成功率很高，而且自己做的比外面买的味道会更醇香

主料

糯米 ：1斤

辅料

甜酒曲 ：约2.5克

详细步骤：

第一步

糯米一斤

第二步

无需浸泡，直接洗干净

第三步

洗干净后加水煮熟，比正常煮干饭少放一点水

第四步

煮好后开盖收纳散热气

第五步

撒点凉开水，用无水无油的干净筷子搅拌糯米饭散热

第六步

甜酒曲要分三次加入糯米饭里

第七步

每撒一次酒曲就要搅拌均匀

第八步

夏季密封发酵2天左右就可以食用了