红豆墨西哥包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：2个
水 ：120
糖粉 ：50
高筋面粉 ：300

辅料

奶粉 ：10
盐 ：3
砂糖 ：60
酵母 ：4
红豆粒 ：适量
黄油 ：80

具体步骤

墨西哥酱制作步骤:材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克 ).先把黄油和打至奶白状.

加入鸡蛋搅拌均匀.

加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

墨西哥酱做好备用.

面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).

用面包机和面功能, 时间调节20分钟, 按启动.

面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团.

把红豆粒包进面团里.

把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟.

把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上.

放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度.

完成后的成品.

烹饪技巧

认真阅读,分清材料步骤~