千味醉绿豆仁果冻怎么做又香又好吃
美食菜谱2.78W
主料
绿豆仁 ：80公克水 ：500公克
洋菜粉 ：6公克
细砂糖 ：40公克
炼乳 ：30公克
辅料
具体步骤
1. 绿豆仁洗净，加水煮约10分钟，将绿豆仁沥干，绿豆汤留下备用。
2. 洋菜粉先用少许绿豆汤调匀备用。
3. 将细砂糖与作法2的洋菜粉倒入绿豆汤中加热，煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将绿豆仁与炼乳加入搅拌均匀。
4. 将作法3做好的果冻液倒入烛台中，放置常温下即可凝固，成为独具风格的果冻。
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