桂花枸杞酿苹果怎么做又香又好吃
主料
苹果 :1个玉米粒 :适量
红枣 :3个
莲子 :10
花生 :10
枸杞 :15颗
辅料
糖桂花 :适量淀粉 :少许
具体步骤
1. 苹果洗净,从1/4处切开,下半部分挖出核和肉,做成苹果碗;
2. 将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀,装入做好的苹果碗中;
3. 开水上笼,大火蒸熟(约10分钟),取出待用;
4. 淀粉用适量清水调匀,做为水淀粉;
5. 在水淀粉中加入糖桂花,搅拌均匀;
6. 倒入小锅,小火一边慢慢加热,一边用勺子搅拌;
7. 一直熬至糖汁呈透明色,即可关火;
8. 稍凉后浇在苹果上即可。
1.相比其他配料,莲子最不易熟,所以需要提前浸泡;2.蒸的时间越长,苹果越软,可以根据个人喜好调节蒸制的时间;3.配料也可以随自己的喜欢搭配;4.熬糖汁时注意用小火,以免熬焦。
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