美味烤羊肉粒怎么做又香又好吃
羊肉味美滋补,在各式各样烹饪羊肉方法中,烧烤羊肉最具地方特色的小吃,也是最有特殊风味的一种烹饪方法,外面出售的烤羊肉难免有些不放心,今天在家做的这道美味烤羊肉粒,就是采用烤制的方法处理羊肉的一道简单快捷料理,采用新鲜羊肉作为主要食材,切成小块便于烤熟和入味,拌上风味调料,放入烤箱中烤制,虽然没有炭火烤制的那种香味,但是也足够好吃,最重要的无污染放心吃。
主料
羊肉 :500辅料
盐 :适量葱花 :适量
辣椒粉 :适量
孜然粉 :适量
具体步骤
1.羊肉洗净,用厨房用纸擦干水分
2.将羊肉切成2厘米见方的块
3.大葱切葱花,再加入2勺盐
4.将羊肉粒抓匀,腌制20分钟
5.将羊肉粒放到铺了锡纸的烤盘上
6.入烤箱,200度,烤20分钟,至羊肉粒吱吱冒油,有的部分变得焦黄,期间要翻动2-3次,让羊肉粒均匀受热
7.烤好的羊肉,烤出了这么多的油!
8.烤好的羊肉粒沥干油,撒上辣椒粉和孜然粉就可以开吃啦!
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