千味醉

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香浓的红烧桂鱼的做法怎么做又香又好吃

香浓的红烧桂鱼的做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 :适量

辅料

酱油 糖 辣椒 盐 :各适量
葱 姜 白酒 面粉 大料 白醋 :各适量

具体步骤

清理干净的鱼放葱段姜片加白酒腌着去腥

用厨房纸把鱼擦干,沾面粉然后轻拍鱼身去掉多余的面粉

下油锅把鱼炸成金色

锅内留底油下大料、葱姜出香味后,放入鱼,加白醋,盖上锅盖焖一分钟

加白酒、酱油、糖、辣椒等调料、加水

大火煮开后转小火,过一会再加盐调味

汤快收干时盛出