美味的早餐鸡蛋肉饼怎么做又香又好吃
早餐鸡蛋肉饼这道美食,所需要的食材主要为面粉、牛奶、鸡蛋。牛奶最为备受人们喜爱的食材,不仅解馋而且营养丰富,面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,搭配上口感爽滑的鸡蛋使得口感更上一层楼,在搭配上牛奶经过高温的处理,令人垂悬欲滴。
主料
面粉 :80辅料
牛奶 :适量鸡蛋 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
2.(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
3.取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
4.待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
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