香辣土豆鸡块怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿肉 ：约250克

辅料

土豆（小） ：2个

具体步骤

1.葱切段，蒜拍扁，鸡肉切块加入盐、鸡粉、生抽、白胡椒粉拌匀腌20分钟。土豆、青椒切块

2.锅里加油烧热，放姜葱蒜爆香加入辣豆瓣酱炒香。

3.放入鸡肉炒，鸡肉变色加入土豆一起与酱炒匀。

4.加入适量清水（差不多到能盖过鸡肉的量），中火，汁水收浓时加入一勺生抽炒匀，放入青椒，再加入与之前量差不多的水。

5.汁水收浓时加入孜然粉或辣椒粉炒匀，略炒，出锅。