简单的原味烤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

当不想吃清淡的鱼想吃香口东西的时候，烤鱼就是一种很好的选择。自制的原味烤鱼所用材料简单，制作过程简便，事前先把鱼给腌制好，煮的时候就会更加入味，更好吃。喜欢吃辣的可以在煎制的过程当中撒上辣椒粉，孜然等进行调料，香辣口味的吃起来更香。

主料

鲤鱼 ：1条
葱 ：少许
料酒 ：少许
辣椒粉 ：1两
孜然 ：适量
食盐 ：适量

辅料

鸡精 ：少许
白胡椒粉 ：少许
五香粉 ：少许

具体步骤

洗杀干净，后背破开

鱼后背破开，葱姜 盐 胡椒粉 五香粉 料酒 腌半小时

两面煎金黄 油量大于煎，少于炸，火候把握好 煎到位还要不沾锅 ?我是油烧热，再放半温下鱼，晃动锅，避免沾锅，至八成熟

加粗辣椒粉，孜然，口味重了可再加盐?翻动鱼，两面加料，稍煎会，出锅