香辣爆炒鸡翅的家常做法怎么做又香又好吃
爆炒鸡翅的家常做法这道佳肴清香美味,色香味俱全的一道美食,看着都会让人忍不住大增食欲,其中鸡翅内含有大量的维生素,放入辣椒一起爆炒后,这道菜营养价值就提升了不少,对人体的生长发育有一定的作用,舒心的香味慢慢散发,肉质鲜嫩,味道香辣,是最棒的健康美食。
主料
鸡翅 :6个辅料
酱油 :适量葱 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
耗油 :适量
啤酒 :50ML
青椒 :3个
小米辣 :4个
具体步骤
1. 准备好所有需要的调料,鸡翅买回来之后化冻,去血水
2. 把鸡翅剁成小块,调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
3. 将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
4. 香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
5. 啤酒准备后备用
6. 锅里上油,油热后放入鸡翅煸炒
7. 待鸡翅水吐完,并出油时放入切好的大蒜末和姜末继续炒出香味
8. 再放入切好的圆圈圈辣椒
9. 调入一汤匙蚝油。
10. 再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
11. 倒进啤酒,以大火直接快烧。
12. 待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
13. 放入香葱,推匀,关火即成。
14. 我放的辣椒有点儿多,不能吃辣的人少放点
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