Q弹的薯粉蒸饺怎么做又香又好吃
用红薯粉做饺子的皮和用普通面粉做出的味道和口感都相差很多,红薯皮更加的嫩滑Q弹,带着甜甜的味道,吃起来美味香甜,馅料也是用新鲜的食材,猪肉鲜美细腻和萝卜搭配味道更加鲜,萝卜脆脆的口感非常的清爽,这道薯粉蒸饺,做法简单快速。
主料
红薯粉 :100萝卜 :350
小麦粉 :100
猪肉 :150
辅料
小米椒 :2根盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
老抽 :适量
具体步骤
薯粉,颗粒比较大不像面粉那样细腻。
薯粉和面粉混合。
把大颗粒研磨一下。
加热水和成光滑的面团,和面倒是挺容易的,而且这个面团和面粉的面团是不一样的触感??
白萝卜洗净去皮切碎。
肉馅加调料,加一点面粉,分次加水搅打上劲。然后和萝卜辣椒加盐混合。
面团揉一会团成长条切成剂子按扁擀圆。
包成饺子上蒸锅大火蒸8、9分钟,然后焖几分钟。
这个饺子有弹性很好吃,我吃了10个老弟吃了12个。。。
我之前有做功课看到说薯粉不易操作,有江西的老乡说到普遍的方法是加熟芋泥,但是家里没有芋头而且也有点麻烦,所以用了一半的面粉兑。真的难和成面团,后面折腾了蛮久的。包饺子的时候想哭啊,本来想变着花样的包饺子,后面发现能有点艰难啊,就直接捏合起来,所以出来的饺子不是很好看。虽然只加了一半的薯粉,饺子皮还是很Q弹,下次全用红薯粉试试
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...