好吃的牛肉粉条麻辣砂锅怎么做又香又好吃
今天闺蜜来见我,天气太炎热,不想出门晒太热,买了点牛肉,打算跟她在家做牛肉粉条麻辣砂锅。在我们四川,砂锅不麻辣都不好吃,越麻辣越开胃。我们做牛肉粉条麻辣砂锅味道可是很不错的哦,营养又健康,去外面都吃不到这个味,很值得亲们尝试一下。
主料
牛肉 :适量红薯粉 :适量
海带丝 :适量
辅料
盐 :适量木耳 :适量
生抽 :适量
具体步骤
红薯粉丝和木耳提前冷水泡发;鹌鹑蛋煮熟去壳;海带丝、干丝洗净。(配菜可任意搭配。)
白菜洗净,切丝
卤牛肉切片。(卤牛肉可在熟食店购买,如果想自己做,也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉)
取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可),放白菜丝垫底,放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子(菜场可买到熟的荠菜丸子)和红薯粉丝
加入卤牛肉片
加入没过食材的清水
大火煮至沸腾后调入盐和生抽
转小火炖煮3分钟即可出锅
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