家常苦瓜炒里脊怎么做又香又好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜是夏日里经常在桌子上的一道菜，可是身为许多年轻人都不喜欢吃苦瓜，因为觉得苦瓜的味道非常的苦，就跟中药一样。那其实是你没有作对方法，那今天小编就教大家制作一道苦瓜美食，利用大家喜欢吃的里脊给大家炒这一道苦瓜炒里脊，相信各位一定会喜欢这道家常苦瓜炒里脊。

主料

里脊肉 ：150
苦瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切丝，加入料酒以及酱油放在并行冷藏

2.苦瓜和肉葱冰箱取出

3.苦瓜削皮去掉瓤

4.早上取出苦瓜焯水切条

5.锅中花生油加苦瓜炒软

6.肉加水淀粉拌匀

7.加入里脊肉

8.用筷子划散

9.加入盐和翻炒

10.林如几滴香油

烹饪技巧

1、里脊肉变色即可。2、枯骨白瓤比较苦，需要去掉。