味道好的红烧鸡块怎么做又香又好吃
今天小编要教大家做一个非常好吃且受欢迎的小吃,那就是红烧鸡块挞了。很多吃货宝宝们都喜欢去小吃店买,现在小编有独门秘方,可以让各位在家也能吃上美味好吃红烧鸡块哦。废话不多说,就由小编带领亲们一起做吧。
主料
洋葱 :半个整鸡 :一只
干辣椒 :3个
香叶 :2片
辅料
蚝油 :5g黑白胡椒 :10粒
料酒 :10g
生抽 :30g
姜 :3片
食用油 :适量
大料 :1个
大葱 :2段
老抽 :8g
砂糖 :5g
具体步骤
1.整鸡斩块洗净,泡水30分钟,洋葱切大块,葱姜切好拍松
2.炒锅烧热,加入食用油,油温热加入姜片炒香,然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香
3.加入洗净的鸡块,翻炒到鸡块变色,烹入料酒,生抽、蚝油、老抽、砂糖,继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上
4.加入热水,水量没过鸡块,大火烧开,盖好盖子,转中火炖煮30分钟,收汁到汤汁浓稠即可食用
无
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