茶叶几斤鲜叶炒一斤

四五斤茶叶既可。新鲜茶叶的水分大概是在75%~85%。在炒制过程中，由于水分蒸发，大概一斤茶叶可以出二两左右。主要是看采摘茶叶时茶叶的干湿程度。挑选茶叶时最好是选择新鲜的嫩叶。炒出茶后，为了方便储存，最好是将其密封保存，放在阴凉处。