家常菜肉炒笋干怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

笋干 ：300
猪肉 ：100

辅料

姜 ：2
食用油 ：适量
鸡精 ：1
蒜 ：2
辣椒 ：100
盐 ：1

具体步骤

1.笋干，辣椒，肉，姜，蒜切好备用。

2.锅烧热放油，姜扁香，然后放肉炒出油，加一点点盐。

3.放大蒜，笋干，放盐，继续炒。

4.放辣椒。

5.加点不稍煮一会儿，放鸡精。

6.好了。

烹饪技巧

处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。