美味佳肴般的板栗烧鸡怎么做又香又好吃
主料
土鸡 :600板栗 :250
小干香菇 :15朵
辅料
食用油 :适量老抽 :5ml
盐 :5
蒜 :2瓣
葱 :1根
料酒 :15ml
姜 :3片
糖 :5
蚝油 :15ml
具体步骤
1.所有材料。
2.干香菇用温水泡发备用,蒜去皮用刀背拍扁,香葱切末,土鸡肉洗净沥干,(这些我已经提前弄好了)
3.锅中倒入少量油,烧到七成热的时候爆香姜蒜,放入鸡肉炒到鸡肉变色。
4.然后加入料酒,蚝油,老抽,糖,盐翻炒均匀。最后加入香菇翻炒几下。
5.最后加入板栗,倒入适量的开水,(预先煮好,煮水的时候也可以加入泡香菇的水,会更香。)加的水和食材差不多持平后,大火烧开。
6.转小火盖上锅盖,炖煮20多分钟,板栗熟了就可以了。
7.开锅,调大火收汁,此时可以加入香葱,不喜欢的可以不加,加入适量的鸡精即可出锅。
其实不需要什么技巧。里面的调料根据自家的口味酌量添加就可以了。剥板栗,网上有很多教怎么剥的哟。
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
简单美味蔬菜饼的做法,简单美味蔬菜饼怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单美味蔬菜饼的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦成丝。2、鸡蛋2个。3、加点水淀粉搅成蛋糊。4、将胡萝卜和黄瓜丝放入,加点盐和鸡精搅匀。5、倒入面糊中火慢煎...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...