清炒西生菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西生菜 ：400g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
猪油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.把西生菜用手撕大块洗净控水。

3.大蒜切碎。

4.取猪油熔化。

5.加入蒜粒爆香。

6.下生菜大火快炒。

7.接着调入蚝油。

8.加入适量盐拌匀关火。

9.最后淋少许的生抽即可上桌食用。

烹饪技巧

炒西生菜的时间不易过长，时间过长会色泽暗淡、失去爽脆的口感。