开胃的清炒生菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：4棵
姜 ：2片
蒜 ：3瓣

辅料

猪油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.生菜掰开洗净。

2.锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐。

3.水开后放入生菜，很快捞出。

4.切好姜末、蒜末。

5.锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香。然后放入生抽，加少量水煮开。

6.将生菜倒入炒均匀，加点盐调味即可。

烹饪技巧

1、千万不能用刀切。一定要用手撕才会保留原有的好味道。2、我的菜品有放盐，如果不想放盐，建议用生抽的量要够。