味道不错的蒸蛋羹怎么做又香又好吃
主料
土鸡蛋 :2只火腿肠 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
鲜葱 :适量
具体步骤
1.原料图。
2.葱洗净切成葱末儿,火腿肠切丁,鸡蛋打成蛋液。
3.蛋液里加入小半碗清水(约80毫升),这样做是为了蒸好的蛋羹更细腻,不起蜂窝眼。
4.加适量盐。
5.加少许油。
6.加入火腿肠和葱末儿,打匀。
7.蒸锅里水沸腾后,把盛着蛋液的碗放入,调中小火定时蒸10钟即可。10分钟一到,蛋羹立马取出锅,这样才能保持葱的青翠颜色。
8.成品。O(∩_∩)O哈哈~,火腿肠都沉淀在蛋羹里面了哦!
小贴士~1:鸡蛋里面不需要添加味精哦!盐添加的量视个人口味而定。2:为了节约时间,在准备做蛋羹之前可以先烧沸水,蒸蛋用。3:蛋羹蒸好赶紧端出锅,不要在锅里面多作停留,否则青葱会发黄,影响了卖相。
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